about us
About Us
ビジョンとミッション
私たちのビジョンは、「飲食業界に新たな価値を創造し、持続可能な発展を支援すること」です。飲食店が直面する多様な課題に対し、革新的なデザインと製品開発、効果的なマーケティング戦略を通じて解決策を提供します。私たちのミッションは、各飲食店がその真のポテンシャルを発揮し、顧客に独自の価値を提供できるよう支援することにあります。これを通じて、飲食業界全体の成長と発展を促進し、業界に新しい風を吹き込みたいと考えています。私たちのビジョンは、「飲食業界に新たな価値を創造し、持続可能な発展を支援すること」です。飲食店が直面する多様な課題に対し、革新的なデザインと製品開発、効果的なマーケティング戦略を通じて解決策を提供します。私たちのミッションは、各飲食店がその真のポテンシャルを発揮し、顧客に独自の価値を提供できるよう支援することにあります。これを通じて、飲食業界全体の成長と発展を促進し、業界に新しい風を吹き込みたいと考えています。
Quotes
設立背景と成長の軌跡
当社は、飲食業界特有の問題に直面していた数人の業界経験者によって設立されました。初期は小さなデザインチームから始まりましたが、独自のアプローチと創造的な解決策が評価され、徐々に事業を拡大してきました。現在では、飲食店のブランディングから運営代行、ECサイトの構築まで、幅広いサービスを提供する企業へと成長しました。この道のりは、挑戦と発見の連続であり、私たちの経験と知識は、お客様の成功へと直結しています。
Message
代表挨拶
合同会社キッチンのホームページをご覧くださり、ありがとうございます。 代表の高倉啓一郎です。
2020年、新型コロナウィルスが与えた影響は今もまだ人々の生活を苦しめています。
社会活動をしていくうえで欠かせなくなったマスクやリモートワークの急速な普及、また感染対策への対応に追われる飲食店など、
コロナ禍においては多くの変化が起きました。 コロナ禍も明け、インバウンドが戻り急速な回復を遂げている観光業にくらべ、
飲食業界においては、まだまだ苦しい状況が続いているというのが現状です。
そんな飲食業界、特に飲食店舗様になんとか元気になってもらいたい。具体的には、少しでも売り上げを多くし、利益を残せ、
店舗に関わる人たちがより幸せになれる様にしたい。そのお手伝いが何かできないかという想いでこの会社を立ち上げました。
コロナ禍中、営業時間の短縮や、休業要請など、飲食店舗を取り巻く苦しい状況の中で、気付かされたことは、飲食店舗の「可能性」でした。
元来、店舗内で飲み食いをするという機能しか持たなかった飲食店が、テイクアウトをしたり、料理人が出張したりするようになりました。
そんな中、もっと色々なことが出来るのではないかと、事例でも紹介されている様に、飲食店舗内に物販のコーナーを併設したり、
店舗で人気の調味料などを商品化し、ギフトにし販売したり、オリジナルのワイングラスを作り販売したりし、飲食店の機能を増やすことで、
結果、新たなファンの獲得や、単純な売り上げの増加に寄与しました。
そんなコロナ禍に生まれた新たな飲食店の考え方は、多様な価値観が認められ、
人々が幸せに暮らしている未来の飲食店舗の在り方として、スタンダードになっていくと信じています。
そんな飲食店舗の未来、そしてそれを取り巻く人々の未来を創るお手伝いを我々は熱意を持って取り組みたいと考えています。